Śniadanie  |  ok. 491 kcal

Płatki owsiane na mleku  |  porcja ok. 225 g  |  ok. 192 kcal  |  R001

Skład i gramatury na 1 porcję: płatki owsiane suche 25 g; mleko 2% 200 ml.

Pieczywo ciemne z czarnuszką i masłem  |  porcja ok. 55 g  |  ok. 165 kcal  |  R002

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo ciemne z czarnuszką 50 g; masło 5 g.

Skład produktu i dodatków: mąka żytnia, mąka pszenna, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, czarnuszka, masło.

Pasta z ciecierzycy z koperkiem  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 63 kcal  |  R003

Skład i gramatury na 1 porcję: ciecierzyca ugotowana i odsączona 27 g; koperek 1 g; olej rzepakowy 2 g; cytryna lub sok z cytryny 1 g; woda 3,9 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 90 g  |  ok. 17 kcal  |  R004

Skład i gramatury na 1 porcję: rzodkiewka 25 g; sałata 25 g; marchew 40 g.

Jabłko 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 37 kcal  |  R005

Skład i gramatury na 1 porcję: jabłko 80 g.

Napój miodowo cytrynowy  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 17 kcal  |  R006

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 140 ml; miód 5 g; cytryna lub sok z cytryny 5 g.

Podwieczorek  |  ok. 197 kcal

Kefir naturalny 200 ml  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 102 kcal  |  R011

Skład i gramatury na 1 porcję: kefir naturalny 2% 200 ml.

Skład produktu i dodatków: mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej i drożdży.

Wafle ryżowe  |  porcja ok. 15 g  |  ok. 51 kcal  |  R012

Skład i gramatury na 1 porcję: wafle ryżowe 15 g.

Pasta z tuńczyka  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 33 kcal  |  R013

Skład i gramatury na 1 porcję: tuńczyk w sosie własnym odsączony 27 g; jogurt naturalny 2% 6 g; koperek 1 g; cytryna lub sok z cytryny 1 g.

Warzywa do pasty  |  porcja ok. 60 g  |  ok. 11 kcal  |  R014

Skład i gramatury na 1 porcję: ogórek kiszony 30 g; papryka czerwona 30 g.

Herbatka miętowa  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R015

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: mięta, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Kapuśniak z ziemniakami i natką na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 46 kcal  |  R007

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 120 ml; kapusta kiszona 35 g; ziemniaki obrane surowe 35 g; marchew 8 g; natka pietruszki 1 g; majeranek 0,1 g.

Makaron pełnoziarnisty z białym serem i sosem truskawkowym  |  porcja ok. 190 g  |  ok. 224 kcal  |  R008

Skład i gramatury na 1 porcję: makaron pełnoziarnisty suchy 40 g; twaróg półtłusty 45 g; jogurt naturalny 2% 10 g; truskawki 30 g; cukier 3 g.

Surówka z marchwi i jabłka  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 53 kcal  |  R009

Skład i gramatury na 1 porcję: marchew 40 g; jabłko 35 g; olej rzepakowy 3 g; cytryna lub sok z cytryny 2 g.

Kompot niskosłodzony z wiśni  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 20 kcal  |  R010

Skład i gramatury na 1 porcję: wiśnie bez pestek 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Śniadanie  |  ok. 397 kcal

Kawa zbożowa Inka na mleku  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 111 kcal  |  R016

Skład i gramatury na 1 porcję: mleko 2% 200 ml; kawa zbożowa Inka 3 g.

Skład produktu i dodatków: mleko 200 ml, kawa zbożowa (jęczmień, żyto, cykoria, burak cukrowy).

Pieczywo orkiszowe z masłem  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 151 kcal  |  R017

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo orkiszowe 45 g; masło 5 g.

Skład produktu i dodatków: mąka orkiszowa, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, masło.

Ser żółty  |  porcja ok. 25 g  |  ok. 94 kcal  |  R018

Skład i gramatury na 1 porcję: ser żółty gouda 25 g.

Skład produktu i dodatków: ser żółty (mleko, kultury bakterii, podpuszczka, sól).

Warzywa świeże  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 6 kcal  |  R019

Skład i gramatury na 1 porcję: pomidor 25 g; sałata 25 g.

Gruszka 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 35 kcal  |  R020

Skład i gramatury na 1 porcję: gruszka 80 g.

Słaba herbata zielona  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R021

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: herbata zielona, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 242 kcal

Maślanka naturalna 200 ml  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 92 kcal  |  R027

Skład i gramatury na 1 porcję: maślanka naturalna 200 ml.

Skład produktu i dodatków: maślanka naturalna (mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej).

Ryż z jabłkami i sosem waniliowym  |  porcja ok. 180 g  |  ok. 150 kcal  |  R028

Skład i gramatury na 1 porcję: ryż suchy 25 g; woda 65 ml; jabłko 60 g; mleko 2% 35 ml; skrobia ziemniaczana 2 g; cukier 3 g; wanilia 0,1 g; cynamon 0,1 g.

Herbatka z dzikiej róży  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R029

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: susz owoców dzikiej róży, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Krem z selera na wywarze warzywnym z groszkiem ptysiowym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 82 kcal  |  R022

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 110 ml; seler korzeniowy 45 g; ziemniaki obrane surowe 25 g; śmietanka 18% 10 g; mąka pszenna 3 g; jajo bez skorupki 2 g; masło 2 g; woda 3 ml.

Groszek ptysiowy wliczony w gramaturę i kcal zupy.

Kotlet de volaille  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 178 kcal  |  R023

Skład i gramatury na 1 porcję: filet z kurczaka surowy 70 g; masło 5 g; natka pietruszki 1 g; jajo bez skorupki 5 g; mąka pszenna 3 g; bułka tarta pszenna 7 g; olej rzepakowy 2 g; sól 0,1 g.

Cały odmierzony olej i panierkę ujęto w obliczeniu.

Ziemniaki gotowane  |  porcja ok. 100 g  |  ok. 85 kcal  |  R024

Skład i gramatury na 1 porcję: ziemniaki obrane surowe 110 g.

Woda do gotowania jest technologiczna i nie wchodzi do masy porcji.

Marchewka z groszkiem  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 28 kcal  |  R025

Skład i gramatury na 1 porcję: marchew 60 g; groszek zielony 20 g; woda 10 ml.

Kompot niskosłodzony z truskawek  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 19 kcal  |  R026

Skład i gramatury na 1 porcję: truskawki 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Krem z selera na wywarze warzywnym z groszkiem ptysiowym

200 ml

12,6 l

Kotlet de volaille

80 g

5,04 kg

Ziemniaki gotowane

100 g

6,3 kg

Marchewka z groszkiem

80 g

5,04 kg

Kompot niskosłodzony z truskawek

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 420 kcal

Kasza manna na mleku  |  porcja ok. 220 g  |  ok. 168 kcal  |  R030

Skład i gramatury na 1 porcję: kasza manna sucha 20 g; mleko 2% 200 ml.

Pieczywo ze słonecznikiem i masłem  |  porcja ok. 39 g  |  ok. 119 kcal  |  R031

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo ze słonecznikiem 35 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka pszenna, mąka żytnia, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, ziarna słonecznika, masło.

Domowa pasta drobiowa z koperkiem  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 57 kcal  |  R032

Skład i gramatury na 1 porcję: mięso kurczaka po obróbce 27 g; jogurt naturalny 2% 5 g; koperek 0,9 g; olej rzepakowy 2 g; sól 0,1 g.

Warzywa  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 6 kcal  |  R033

Skład i gramatury na 1 porcję: ogórek kiszony 25 g; sałata 25 g.

Banan 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 70 kcal  |  R034

Skład i gramatury na 1 porcję: banan 80 g.

Herbatka z melisy  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R035

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: melisa, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 300 kcal

Kefir naturalny 200 ml  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 102 kcal  |  R041

Skład i gramatury na 1 porcję: kefir naturalny 2% 200 ml.

Skład produktu i dodatków: mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej i drożdży.

Grahamka z masłem  |  porcja ok. 49 g  |  ok. 143 kcal  |  R042

Skład i gramatury na 1 porcję: Grahamka 45 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka pszenna graham, mąka pszenna, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, masło.

Pasta z czerwonej soczewicy  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 49 kcal  |  R043

Skład i gramatury na 1 porcję: czerwona soczewica ugotowana i odsączona 25 g; marchew 5 g; olej rzepakowy 2 g; cytryna lub sok z cytryny 1 g; woda 1,7 g; papryka słodka 0,2 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 60 g  |  ok. 6 kcal  |  R044

Skład i gramatury na 1 porcję: pomidor 30 g; ogórek świeży 30 g.

Herbatka z rumianku  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R045

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: rumianek, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Kalafiorowa z kaszą jaglaną i koperkiem na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 47 kcal  |  R036

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 130 ml; kalafior 45 g; kasza jaglana sucha 8 g; marchew 15 g; koperek 1 g.

Schab po szwedzku  |  porcja ok. 110 g  |  ok. 164 kcal  |  R037

Skład i gramatury na 1 porcję: schab surowy 85 g; cebula 10 g; jabłko 20 g; marchew 15 g; śmietanka 18% 10 g; olej rzepakowy 3 g; woda 20 ml; majeranek 0,2 g; sól 0,1 g.

Porcja: około 70 g mięsa po obróbce i 40 g sosu. Przyjęty wariant potrawy.

Kluski śląskie  |  porcja ok. 120 g  |  ok. 164 kcal  |  R038

Skład i gramatury na 1 porcję: ziemniaki ugotowane 92 g; skrobia ziemniaczana 23 g; jajo bez skorupki 5 g.

Ziemniaki odważone po ugotowaniu; nie doliczano drugiej porcji surowych ziemniaków.

Buraczki zasmażane  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 59 kcal  |  R039

Skład i gramatury na 1 porcję: buraki 75 g; masło 2 g; mąka pszenna 2 g; cytryna lub sok z cytryny 1 g.

Kompot niskosłodzony z czarnej porzeczki  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 23 kcal  |  R040

Skład i gramatury na 1 porcję: czarna porzeczka 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Kalafiorowa z kaszą jaglaną i koperkiem na wywarze warzywnym

200 ml

12,6 l

Schab po szwedzku

110 g

6,93 kg

Kluski śląskie

120 g

7,56 kg

Buraczki zasmażane

80 g

5,04 kg

Kompot niskosłodzony z czarnej porzeczki

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 398 kcal

Płatki jęczmienne na mleku  |  porcja ok. 225 g  |  ok. 188 kcal  |  R046

Skład i gramatury na 1 porcję: płatki jęczmienne suche 25 g; mleko 2% 200 ml.

Pieczywo pełnoziarniste z siemieniem i masłem  |  porcja ok. 39 g  |  ok. 114 kcal  |  R047

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo pełnoziarniste z siemieniem 35 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia pełnoziarnista, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, siemię lniane, masło.

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 46 kcal  |  R048

Skład i gramatury na 1 porcję: jaja ugotowane na twardo bez skorupki 27 g; jogurt naturalny 2% 7 g; szczypiorek 0,9 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 7 kcal  |  R049

Skład i gramatury na 1 porcję: rzodkiewka 25 g; sałata 25 g.

Mandarynka 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 42 kcal  |  R050

Skład i gramatury na 1 porcję: mandarynka 80 g.

Mięta z cytryną  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 1 kcal  |  R051

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 145 ml; cytryna lub sok z cytryny 5 g.

Skład naparu: mięta, cytryna, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 274 kcal

Maślanka naturalna 200 ml  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 92 kcal  |  R057

Skład i gramatury na 1 porcję: maślanka naturalna 200 ml.

Skład produktu i dodatków: maślanka naturalna (mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej).

Gofry z owocami  |  porcja ok. 130 g  |  ok. 182 kcal  |  R058

Skład i gramatury na 1 porcję: mąka pszenna 25 g; mleko 2% 40 ml; jajo bez skorupki 15 g; olej rzepakowy 3 g; proszek do pieczenia 0,5 g; brzoskwinia bez pestki 20 g; ananas 20 g; jabłko 20 g.

Gotowy gofr około 70 g oraz owoce 60 g.

Herbatka z hibiskusa  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R059

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: hibiskus, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Grochowa z grzankami i koperkiem na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 92 kcal  |  R052

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 160 ml; groch łuskany suchy 18 g; marchew 12 g; pieczywo na grzanki 8 g; koperek 1 g; majeranek 0,1 g.

Grzanki wliczone w gramaturę i kcal zupy.

Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym  |  porcja ok. 75 g  |  ok. 112 kcal  |  R053

Skład i gramatury na 1 porcję: schab surowy 50 g; jajo bez skorupki 5 g; bułka tarta pszenna 5 g; cebula 5 g; passata pomidorowa 20 g; wywar warzywny W1 przecedzony 15 ml; olej rzepakowy 2 g; bazylia 0,1 g.

Kasza gryczana gotowana  |  porcja ok. 100 g  |  ok. 110 kcal  |  R054

Skład i gramatury na 1 porcję: kasza gryczana sucha 35 g; woda 70 ml.

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 61 kcal  |  R055

Skład i gramatury na 1 porcję: kapusta pekińska 55 g; kukurydza odsączona 20 g; majonez 5 g.

Kompot niskosłodzony z wiśni  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 20 kcal  |  R056

Skład i gramatury na 1 porcję: wiśnie bez pestek 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Grochowa z grzankami i koperkiem na wywarze warzywnym

200 ml

12,6 l

Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym

75 g

4,72 kg

Kasza gryczana gotowana

100 g

6,3 kg

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

80 g

5,04 kg

Kompot niskosłodzony z wiśni

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 374 kcal

Płatki kukurydziane na mleku  |  porcja ok. 220 g  |  ok. 176 kcal  |  R060

Skład i gramatury na 1 porcję: płatki kukurydziane 20 g; mleko 2% 200 ml.

Pieczywo ciemne z czarnuszką i masłem  |  porcja ok. 39 g  |  ok. 119 kcal  |  R061

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo ciemne z czarnuszką 35 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka żytnia, mąka pszenna, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, czarnuszka, masło.

Twarożek ze szczypiorkiem  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 37 kcal  |  R062

Skład i gramatury na 1 porcję: twaróg półtłusty 27 g; jogurt naturalny 2% 7 g; szczypiorek 0,9 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 7 kcal  |  R063

Skład i gramatury na 1 porcję: rzodkiewka 25 g; sałata 25 g.

Śliwki 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 35 kcal  |  R064

Skład i gramatury na 1 porcję: śliwki bez pestek 80 g.

Herbatka z melisy  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R065

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: melisa, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 313 kcal

Kefir naturalny 200 ml  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 102 kcal  |  R071

Skład i gramatury na 1 porcję: kefir naturalny 2% 200 ml.

Skład produktu i dodatków: mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej i drożdży.

Pieczywo graham z masłem  |  porcja ok. 49 g  |  ok. 143 kcal  |  R072

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo graham 45 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka pszenna graham, mąka pszenna, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, masło.

Domowa pieczeń schabowa w ziołach  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 61 kcal  |  R073

Skład i gramatury na 1 porcję: schab surowy 45 g; olej rzepakowy 0,7 g; czosnek 0,4 g; majeranek i tymianek 0,2 g; sól 0,1 g.

Uzysk pieczeni przyjęto orientacyjnie. Sok z pieczenia nie jest częścią kanapki.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 60 g  |  ok. 6 kcal  |  R074

Skład i gramatury na 1 porcję: pomidor 30 g; ogórek świeży 30 g.

Słaba herbata z cytryną  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 1 kcal  |  R075

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 145 ml; cytryna lub sok z cytryny 5 g.

Skład naparu: herbata, cytryna, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Pomidorowa z muszelkami na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 68 kcal  |  R066

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 140 ml; passata pomidorowa 40 g; śmietanka 18% 8 g; makaron muszelki suchy 10 g; bazylia 0,1 g.

Kotleciki rybne z halibuta  |  porcja ok. 70 g  |  ok. 120 kcal  |  R067

Skład i gramatury na 1 porcję: halibut surowy bez ości 65 g; jajo bez skorupki 5 g; bułka tarta pszenna 5 g; cebula 5 g; koperek 1 g; olej rzepakowy 2 g; sól 0,1 g.

Ziemniaki gotowane  |  porcja ok. 100 g  |  ok. 85 kcal  |  R068

Skład i gramatury na 1 porcję: ziemniaki obrane surowe 110 g.

Woda do gotowania jest technologiczna i nie wchodzi do masy porcji.

Surówka z kapusty kiszonej z marchwią i jabłkiem  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 51 kcal  |  R069

Skład i gramatury na 1 porcję: kapusta kiszona 40 g; marchew 20 g; jabłko 17 g; olej rzepakowy 3 g.

Kompot niskosłodzony z czarnej porzeczki  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 23 kcal  |  R070

Skład i gramatury na 1 porcję: czarna porzeczka 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Pomidorowa z muszelkami na wywarze warzywnym

200 ml

12,6 l

Kotleciki rybne z halibuta

70 g

4,41 kg

Ziemniaki gotowane

100 g

6,3 kg

Surówka z kapusty kiszonej z marchwią i jabłkiem

80 g

5,04 kg

Kompot niskosłodzony z czarnej porzeczki

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 402 kcal

Ryż na mleku  |  porcja ok. 220 g  |  ok. 169 kcal  |  R076

Skład i gramatury na 1 porcję: ryż suchy 20 g; mleko 2% 200 ml.

Pieczywo ciemne z masłem  |  porcja ok. 39 g  |  ok. 119 kcal  |  R077

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo ciemne 35 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka żytnia, mąka pszenna, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, masło.

Ser żółty niskotłuszczowy  |  porcja ok. 25 g  |  ok. 69 kcal  |  R078

Skład i gramatury na 1 porcję: ser żółty niskotłuszczowy 25 g.

Skład produktu i dodatków: ser żółty niskotłuszczowy (mleko, kultury bakterii, podpuszczka, sól).

Warzywa świeże  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 10 kcal  |  R079

Skład i gramatury na 1 porcję: pomidor 25 g; papryka czerwona 25 g.

Gruszka 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 35 kcal  |  R080

Skład i gramatury na 1 porcję: gruszka 80 g.

Herbatka z rumianku  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R081

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: rumianek, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 323 kcal

Jogurt naturalny 200 g  |  porcja ok. 200 g  |  ok. 116 kcal  |  R086

Skład i gramatury na 1 porcję: jogurt naturalny 2% 200 g.

Skład produktu i dodatków: mleko, żywe kultury bakterii jogurtowych.

Pieczywo pełnoziarniste z czarnuszką i masłem  |  porcja ok. 49 g  |  ok. 139 kcal  |  R087

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo pełnoziarniste z czarnuszką 45 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia pełnoziarnista, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, czarnuszka, masło.

Pasta z białej fasoli z natką  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 56 kcal  |  R088

Skład i gramatury na 1 porcję: biała fasola ugotowana i odsączona 27 g; natka pietruszki 1 g; olej rzepakowy 2 g; cytryna lub sok z cytryny 1 g; czosnek 0,3 g; woda 3,6 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 60 g  |  ok. 11 kcal  |  R089

Skład i gramatury na 1 porcję: ogórek świeży 30 g; papryka czerwona 30 g.

Mięta z cytryną  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 1 kcal  |  R090

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 145 ml; cytryna lub sok z cytryny 5 g.

Skład naparu: mięta, cytryna, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Jarzynowa z ziemniakami i natką na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 47 kcal  |  R082

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 110 ml; ziemniaki obrane surowe 30 g; marchew 15 g; kalafior 20 g; fasolka szparagowa 15 g; groszek zielony 10 g; natka pietruszki 1 g.

Naleśniki z białym serem i polewą jogurtowo truskawkową  |  porcja ok. 170 g  |  ok. 237 kcal  |  R083

Skład i gramatury na 1 porcję: mąka pszenna 30 g; mleko 2% 50 ml; jajo bez skorupki 10 g; woda 20 ml; olej rzepakowy 2 g; twaróg półtłusty 40 g; jogurt naturalny 2% 15 g; wanilia 0,1 g; cukier 3 g; truskawki 20 g.

Surówka z marchwi i jabłka  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 53 kcal  |  R084

Skład i gramatury na 1 porcję: marchew 40 g; jabłko 35 g; olej rzepakowy 3 g; cytryna lub sok z cytryny 2 g.

Kompot niskosłodzony z jabłek  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 21 kcal  |  R085

Skład i gramatury na 1 porcję: jabłko 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Jarzynowa z ziemniakami i natką na wywarze warzywnym

200 ml

12,6 l

Naleśniki z białym serem i polewą jogurtowo truskawkową

170 g

10,71 kg

Surówka z marchwi i jabłka

80 g

5,04 kg

Kompot niskosłodzony z jabłek

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 422 kcal

Płatki owsiane na mleku  |  porcja ok. 225 g  |  ok. 192 kcal  |  R091

Skład i gramatury na 1 porcję: płatki owsiane suche 25 g; mleko 2% 200 ml.

Pieczywo wieloziarniste żytnie z masłem  |  porcja ok. 39 g  |  ok. 119 kcal  |  R092

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo wieloziarniste żytnie 35 g; masło 4 g.

Skład produktu i dodatków: mąka żytnia, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, ziarna słonecznika, siemię lniane, masło.

Domowa pieczeń z indyka w ziołach  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 59 kcal  |  R093

Skład i gramatury na 1 porcję: pierś z indyka surowa 45 g; olej rzepakowy 0,7 g; czosnek 0,4 g; majeranek i tymianek 0,2 g; sól 0,1 g.

Uzysk pieczeni przyjęto orientacyjnie. Sok z pieczenia nie jest częścią kanapki.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 90 g  |  ok. 15 kcal  |  R094

Skład i gramatury na 1 porcję: pomidor 25 g; ogórek świeży 25 g; marchew 40 g.

Jabłko 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 37 kcal  |  R095

Skład i gramatury na 1 porcję: jabłko 80 g.

Herbatka z melisy  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R096

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: melisa, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 212 kcal

Kakao na mleku  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 123 kcal  |  R102

Skład i gramatury na 1 porcję: mleko 2% 200 ml; kakao naturalne 3 g; cukier 3 g.

Hummus  |  porcja ok. 40 g  |  ok. 78 kcal  |  R103

Skład i gramatury na 1 porcję: ciecierzyca ugotowana i odsączona 30 g; tahini sezamowe 3 g; oliwa z oliwek 1 g; cytryna lub sok z cytryny 2 g; czosnek 0,3 g; woda 3,6 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 60 g  |  ok. 11 kcal  |  R104

Skład i gramatury na 1 porcję: ogórek świeży 30 g; papryka czerwona 30 g.

Słaba herbata zielona  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R105

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: herbata zielona, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Rosół z makaronem i natką na wywarze drobiowo warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 41 kcal  |  R097

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar drobiowo-warzywny W2 przecedzony 180 ml; makaron jajeczny suchy 8 g; natka pietruszki 1 g.

Pulpety z drobiu w jarzynach  |  porcja ok. 90 g  |  ok. 99 kcal  |  R098

Skład i gramatury na 1 porcję: pierś z indyka surowa 55 g; jajo bez skorupki 5 g; bułka tarta pszenna 5 g; marchew 12 g; korzeń pietruszki 6 g; por 6 g; wywar warzywny W1 przecedzony 15 ml; koperek 1 g.

Ziemniaki gotowane  |  porcja ok. 100 g  |  ok. 85 kcal  |  R099

Skład i gramatury na 1 porcję: ziemniaki obrane surowe 110 g.

Woda do gotowania jest technologiczna i nie wchodzi do masy porcji.

Surówka z warzyw mieszanych  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 43 kcal  |  R100

Skład i gramatury na 1 porcję: kapusta biała 35 g; marchew 20 g; ogórek świeży 20 g; olej rzepakowy 3 g; cytryna lub sok z cytryny 2 g.

Kompot niskosłodzony z czarnej porzeczki  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 23 kcal  |  R101

Skład i gramatury na 1 porcję: czarna porzeczka 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Rosół z makaronem i natką na wywarze drobiowo warzywnym

200 ml

12,6 l

Pulpety z drobiu w jarzynach

90 g

5,67 kg

Ziemniaki gotowane

100 g

6,3 kg

Surówka z warzyw mieszanych

80 g

5,04 kg

Kompot niskosłodzony z czarnej porzeczki

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 366 kcal

Jogurt naturalny 200 g  |  porcja ok. 200 g  |  ok. 116 kcal  |  R106

Skład i gramatury na 1 porcję: jogurt naturalny 2% 200 g.

Skład produktu i dodatków: mleko, żywe kultury bakterii jogurtowych.

Pieczywo pełnoziarniste z pestkami dyni i masłem  |  porcja ok. 55 g  |  ok. 165 kcal  |  R107

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo pełnoziarniste z pestkami dyni 50 g; masło 5 g.

Skład produktu i dodatków: mąka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia pełnoziarnista, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, pestki dyni, masło.

Twarożek ze szczypiorkiem  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 37 kcal  |  R108

Skład i gramatury na 1 porcję: twaróg półtłusty 27 g; jogurt naturalny 2% 7 g; szczypiorek 0,9 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 7 kcal  |  R109

Skład i gramatury na 1 porcję: rzodkiewka 25 g; sałata 25 g.

Kiwi 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 41 kcal  |  R110

Skład i gramatury na 1 porcję: kiwi 80 g.

Herbatka miętowa  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R111

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: mięta, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 270 kcal

Kawa zbożowa Inka na mleku  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 111 kcal  |  R115

Skład i gramatury na 1 porcję: mleko 2% 200 ml; kawa zbożowa Inka 3 g.

Skład produktu i dodatków: mleko 200 ml, kawa zbożowa (jęczmień, żyto, cykoria, burak cukrowy).

Szarlotka wypiek własny  |  porcja ok. 60 g  |  ok. 155 kcal  |  R116

Skład i gramatury na 1 porcję: mąka pszenna 20 g; masło 6 g; jajo bez skorupki 5 g; jabłko 30 g; cukier 5 g; proszek do pieczenia 0,3 g; cynamon 0,1 g.

Herbatka z melisy z gruszką  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 4 kcal  |  R117

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 140 ml; gruszka 10 g.

Skład naparu: melisa, gruszka, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Żurek z kulkami wieprzowo wołowymi na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 61 kcal  |  R112

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 155 ml; zakwas żytni Z2 20 ml; schab surowy 10 g; wołowina surowa 10 g; jajo bez skorupki 2 g; bułka tarta pszenna 2 g; czosnek 0,3 g; majeranek 0,2 g; śmietanka 18% 5 g.

Makaron pełnoziarnisty ze szpinakiem i pestkami dyni  |  porcja ok. 190 g  |  ok. 271 kcal  |  R113

Skład i gramatury na 1 porcję: makaron pełnoziarnisty suchy 45 g; szpinak 60 g; pestki dyni 5 g; oliwa z oliwek 4 g; ser żółty gouda 10 g; czosnek 0,5 g.

Kompot niskosłodzony z truskawek  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 19 kcal  |  R114

Skład i gramatury na 1 porcję: truskawki 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Żurek z kulkami wieprzowo wołowymi na wywarze warzywnym

200 ml

12,6 l

Makaron pełnoziarnisty ze szpinakiem i pestkami dyni

190 g

11,97 kg

Kompot niskosłodzony z truskawek

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 442 kcal

Kakao na mleku  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 123 kcal  |  R118

Skład i gramatury na 1 porcję: mleko 2% 200 ml; kakao naturalne 3 g; cukier 3 g.

Pieczywo orkiszowe z masłem  |  porcja ok. 55 g  |  ok. 163 kcal  |  R119

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo orkiszowe 50 g; masło 5 g.

Skład produktu i dodatków: mąka orkiszowa, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, masło.

Domowa pieczeń wieprzowa w ziołach  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 61 kcal  |  R120

Skład i gramatury na 1 porcję: schab surowy 45 g; olej rzepakowy 0,7 g; czosnek 0,4 g; majeranek i tymianek 0,2 g; sól 0,1 g.

Uzysk pieczeni przyjęto orientacyjnie. Sok z pieczenia nie jest częścią kanapki.

Warzywa z kiełkami jarmużu  |  porcja ok. 50 g  |  ok. 9 kcal  |  R121

Skład i gramatury na 1 porcję: rzodkiewka 25 g; sałata 20 g; kiełki jarmużu po obróbce cieplnej 5 g.

Banan 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 70 kcal  |  R122

Skład i gramatury na 1 porcję: banan 80 g.

Herbatka rumiankowa z miodem  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 16 kcal  |  R123

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 145 ml; miód 5 g.

Skład naparu: rumianek, miód, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Podwieczorek  |  ok. 311 kcal

Maślanka naturalna 200 ml  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 92 kcal  |  R127

Skład i gramatury na 1 porcję: maślanka naturalna 200 ml.

Skład produktu i dodatków: maślanka naturalna (mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej).

Kanapeczki bankietowe z serem żółtym  |  porcja ok. 70 g  |  ok. 209 kcal  |  R128

Skład i gramatury na 1 porcję: pieczywo ciemne pszenno-żytnie 45 g; ser żółty gouda 25 g.

Skład produktu i dodatków: mąka żytnia, mąka pszenna, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, ser żółty (mleko, kultury bakterii, podpuszczka, sól).

Warzywa świeże  |  porcja ok. 60 g  |  ok. 10 kcal  |  R129

Skład i gramatury na 1 porcję: pomidor 20 g; ogórek świeży 20 g; kalarepka 20 g.

Herbatka z dzikiej róży  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R130

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: susz owoców dzikiej róży, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Barszcz biały z ziemniakami i natką na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 49 kcal  |  R124

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 140 ml; zakwas pszenny Z1 25 ml; ziemniaki obrane surowe 30 g; śmietanka 18% 5 g; czosnek 0,3 g; majeranek 0,2 g; natka pietruszki 1 g.

Domowe pierogi z mięsem drobiowo wołowym  |  porcja ok. 170 g  |  ok. 256 kcal  |  R125

Skład i gramatury na 1 porcję: mąka pszenna 45 g; woda 25 ml; jajo bez skorupki 5 g; olej rzepakowy 2 g; mięso kurczaka po obróbce 25 g; wołowina po obróbce 25 g; cebula 10 g; wywar warzywny W1 przecedzony 5 ml; majeranek 0,1 g.

Kompot niskosłodzony z czerwonej porzeczki  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 23 kcal  |  R126

Skład i gramatury na 1 porcję: czerwona porzeczka 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

Barszcz biały z ziemniakami i natką na wywarze warzywnym

200 ml

12,6 l

Domowe pierogi z mięsem drobiowo wołowym

170 g

10,71 kg

Kompot niskosłodzony z czerwonej porzeczki

150 ml

9,45 l

Śniadanie  |  ok. 389 kcal

Kefir naturalny 200 ml  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 102 kcal  |  R131

Skład i gramatury na 1 porcję: kefir naturalny 2% 200 ml.

Skład produktu i dodatków: mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej i drożdży.

Pieczywo mieszane z siemieniem i masłem  |  porcja ok. 55 g  |  ok. 165 kcal  |  R132

Skład i gramatury na 1 porcję: Pieczywo mieszane z siemieniem 50 g; masło 5 g.

Skład produktu i dodatków: mąka pszenna, mąka żytnia, woda, zakwas lub drożdże, niewielka ilość soli, siemię lniane, masło.

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem  |  porcja ok. 35 g  |  ok. 46 kcal  |  R133

Skład i gramatury na 1 porcję: jaja ugotowane na twardo bez skorupki 27 g; jogurt naturalny 2% 7 g; szczypiorek 0,9 g; sól 0,1 g.

Warzywa świeże  |  porcja ok. 90 g  |  ok. 17 kcal  |  R134

Skład i gramatury na 1 porcję: rzodkiewka 25 g; sałata 25 g; marchew 40 g.

Mandarynka 80 g  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 42 kcal  |  R135

Skład i gramatury na 1 porcję: mandarynka 80 g.

Napój miodowo cytrynowy  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 17 kcal  |  R136

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 140 ml; miód 5 g; cytryna lub sok z cytryny 5 g.

Podwieczorek  |  ok. 268 kcal

Kakao na mleku  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 123 kcal  |  R142

Skład i gramatury na 1 porcję: mleko 2% 200 ml; kakao naturalne 3 g; cukier 3 g.

Sałatka jarzynowa  |  porcja ok. 100 g  |  ok. 94 kcal  |  R143

Skład i gramatury na 1 porcję: ziemniaki ugotowane 25 g; marchew 15 g; korzeń pietruszki 7 g; seler korzeniowy 5 g; groszek zielony 8 g; jajo ugotowane na twardo 10 g; ogórek kiszony 10 g; jabłko 10 g; majonez 5 g; jogurt naturalny 2% 5 g.

Uzysk około 100 g; masę gotowej sałatki sprawdzić po obróbce i odcedzeniu warzyw.

Wafle ryżowe  |  porcja ok. 15 g  |  ok. 51 kcal  |  R144

Skład i gramatury na 1 porcję: wafle ryżowe 15 g.

Herbatka z pokrzywy  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 0 kcal  |  R145

Skład i gramatury na 1 porcję: woda 150 ml.

Skład naparu: pokrzywa, woda. Susz około 0,5 g na porcję.

Muminkowa z dynią i zacierką na wywarze warzywnym  |  porcja ok. 200 ml  |  ok. 65 kcal  |  R137

Skład i gramatury na 1 porcję: wywar warzywny W1 przecedzony 105 ml; dynia 40 g; marchew 15 g; korzeń pietruszki 8 g; seler korzeniowy 7 g; por 5 g; mąka pszenna 8 g; jajo bez skorupki 4 g; woda 3 ml.

Miruna pieczona  |  porcja ok. 70 g  |  ok. 95 kcal  |  R138

Skład i gramatury na 1 porcję: miruna surowa bez ości 85 g; olej rzepakowy 2 g; cytryna lub sok z cytryny 2 g; koperek 1 g; sól 0,1 g.

Ziemniaki gotowane  |  porcja ok. 100 g  |  ok. 85 kcal  |  R139

Skład i gramatury na 1 porcję: ziemniaki obrane surowe 110 g.

Woda do gotowania jest technologiczna i nie wchodzi do masy porcji.

Surówka z kapusty kiszonej  |  porcja ok. 80 g  |  ok. 51 kcal  |  R140

Skład i gramatury na 1 porcję: kapusta kiszona 40 g; marchew 15 g; cebula 5 g; jabłko 17 g; olej rzepakowy 3 g.

Kompot niskosłodzony z wiśni  |  porcja ok. 150 ml  |  ok. 20 kcal  |  R141

Skład i gramatury na 1 porcję: wiśnie bez pestek 20 g; cukier 3 g; woda 127 ml.

Kalorie obejmują również owoce; jeśli napój zostanie odcedzony, wynik będzie niższy.

1

Zboża zawierające gluten

pieczywo, mąka, płatki, kasza manna, makaron, pęczak

3

Jaja

pasty jajeczne, pieczeń rzymska, knedle, pierogi, ciasto, kotlet rybny

4

Ryby

tuńczyk, ryba pieczona, dorsz

7

Mleko i produkty mleczne

mleko, masło, jogurt, twaróg, ser

9

Seler

wywar warzywny i zupy

11

Sezam

tahini w paście z ciecierzycy